不銹鋼復(fù)合材料:

鐵板燒由來(lái)：

鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙所發(fā)明，當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚(yú)取樂(lè)，再將魚(yú)炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來(lái)再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國(guó)加州等地，直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國(guó)人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名燥一時(shí)的日式鐵板燒。

鐵板燒種類：

日式鐵板燒、北京鐵板燒、法式鐵板燒、花式鐵板燒、韓式鐵板燒。

鐵板燒設(shè)備：

昆柳盛新型鐵板燒：采用碳鋼與不銹鋼304冶金復(fù)合成不銹鋼復(fù)合板，耐高溫在1000℃左右。

鐵板有利于燃?xì)?、電熱管、電磁機(jī)芯加熱。

食品級(jí)不銹鋼304面經(jīng)過(guò)熱處理、研磨處理等，表面光滑平整，食物在加熱過(guò)程中發(fā)揮出食物本身的味道。

不銹鋼復(fù)合鐵板燒：厚度為20mm，材質(zhì)不變形，不變色。

鐵板燒要慢慢吃：觀看料理過(guò)程、趁熱品鑒美味、還有各種美酒等待體驗(yàn)，兩三個(gè)小時(shí)下來(lái)，就是一場(chǎng)完美的“慢食”之旅。